Tolerância ao açúcar

Com o passar do tempo (sempre ele a nos ensinar) vamos tornando nosso paladar mais seletivo.

Isso porque depois do diabetes entrar na nossa vida o foco muda, as escolhas são por opções mais saudáveis ou porções menores.

Nessa época de ressaca de Páscoa - sim porque a quantidade de chocolate que as pessoas compram hoje faz a Páscoa durar quase um mês - eu, Catarina e Ricardo comentávamos como pequenas quantidades de doces em geral nos deixam saciados. Se comermos além do que já estamos acostumados, nos sentimos mal, com o estômago pesado.

O açúcar vicia, quanto mais se come, mais se quer comer, a toda hora. Mas se você diminui seu consumo, quando ingerido, ele cai como uma bomba na sua corrente sanguínea.

Não estou dizendo que não comemos doces com açúcar. Sim, comemos doces, chocolates, bolos, fazemos sobremesas, comemos sorvetes, mas tudo na quantidade ideal, sem exagero, sem restrição.

Aqui em casa não devoramos pacotes de bolacha, comemos três ou quatro com uma boa caneca de leite, que nesse friozinho que chegou, é tudo de bom. Moderação é o segredo.

O legal é ver que a Catarina já está conseguindo fazer essas escolhas quando vai sozinha pelo mundo. Ao voltar da casa de amigos, comentou que ficou impressionada de como eles comiam coisas muito doces em exagero. Disse que ficou “enjoada de ver tanta coisa doce na frente dela”.

Claro que como toda criança (ou toda a humanidade), ela come e gosta de doces, mas já conseguiu estabelecer seu limite de tolerância. Pensei que isso aconteceria mais tarde.

Para mim, fica a certeza de que no controle do diabetes tipo 1 a restrição total é nosso maior inimigo. Quanto mais proibido, mais desejado.

Deixar a criança comer doces em datas especiais ou dias combinados coloca o açúcar no seu devido lugar: esporádico, não viciante, supérfluo.